Rau mầm luôn là một loại rau nhiều dưỡng chất, sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn các bạn món gỏi rau mầm trộn thịt bò tại nhà.
Rau mầm với rất nhiều công dụng nên được rất nhiều ưa chuộng và sử dụng như ăn sống hay làm gỏi. Nhưng đã bao giờ bạn được nếm thử món gỏi rau mầm trộn thịt bò vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà chưa? Nào, chúng ta hãy cùng nhau thực hiện món gỏi đầy dưỡng chất này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi rau mầm trộn thịt bò:
- 200g rau mầm
- 200g thịt bò
- 1 nắm hành củ
- 3 tép tỏi
- Đậu phộng rang giã nhỏ
- 2 trái ớt
- Giấm ăn
- Đường
- Dầu mè
Các bước sơ chế món gỏi rau mầm thịt bò ngay tại nhà
Bước 1: Rau mầm các bạn nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ bào sợi rồi ngâm với nước muối pha loãng cùng 1 muỗng giấm trong 30 phút.
Bước 3: Hành củ lột vỏ thái lát sau đó cho vào chảo dầu phi vàng rồi vớt ra để cho ráo mỡ.
Bước 4: Đối với thịt bò, sau khi mua về thì bạn rửa sạch lau khô cắt miếng vừa ăn sau đó ướp với chút tiêu, chút hạt nêm và 1 muỗng dầu mè cho mềm thịt rồi để một lúc cho ngấm gia vị.
Hướng dẫn các bước chế biến món gỏi rau mầm trộn thịt bò:
Bước 1: Chế biến thịt bò
Sau khi để thịt bò ngấm gia vị, ta bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào sau đó phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào cho chín tới thì cho ra dĩa.
Bước 2: Trộn đều món ăn
Sau khi để thực phẩm khô ráo, các bạn hãy cho tất cả nguyên liệu rau mầm, cà rốt và âu trộn đều sau đó cho thịt bò vào chung.
Nêm 1 muỗng canh dầu mè, ớt băm nhỏ, 3 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh mắm nhỉ, 2 muỗng nước lọc vào âu trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Trình bày món ăn và thưởng thức món gỏi rau mầm thịt bò:
+ Bạn gắp gỏi bò rau mầm ra dĩa.
+ Rắc hành phi và đậu phộng lên trên để thêm phần hấp dẫn.
+ Và cuối cùng là phần thưởng thức thôi nào.
Theo Khỏe và đẹp
